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蒸秋葵要蒸12分钟。秋葵有“蔬菜王”的美誉,其营养价值是毋庸置疑的。秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。它起源于印度,在热带和亚热带地区广泛种植。秋葵被誉为“蔬菜之王”。其嫩荚鲜嫩,含有果胶和多糖组成的粘性物质,使黄秋葵具有特殊的风味,口感滑爽。