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玉米蒸15~20分钟能蒸熟。玉米隔水蒸的时候，在水开之后蒸制15分钟左右就能熟了，这样能最好的保证玉米的营养成分以及口感，吃起来也比较鲜嫩，要是煮制时间过长的话，那么就会导致玉米营养流失严重，玉米粒的颜色也会变深，吃起来口感也会非常硬。
蒸玉米具有较高的营养价值，通常能够为机体补充营养，还可起到辅助减肥的作用，同时也具有改善胃肠虚弱症状等功效。但需要结合个人情况适当吃，避免过量吃而不利于身体健康。
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