冷冻烧麦要蒸多久

冷冻烧麦蒸多久能熟与烧麦的生熟有所关系，若是已经煮熟后的冷冻烧麦，一般水开后蒸8-10分钟即可，若是生的冷冻烧麦，蒸的时间会有所延长，一般需要蒸10-15分钟，需要注意的是，蒸烧麦的时间不宜过长，以免流失较多的营养成分和水分，使烧麦口感干瘪、发硬，影响食用口感。

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，起源于元代，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的汉族小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史悠久。烧麦在各地制作材料做法等方面有很大差异