打糍粑糯米蒸多长时间

20-30分钟。糍粑是由糯米为原材料制成的，速冻后的糍粑在蒸之前要记得先放置在常温的状态下进行解冻，否则蒸了很容易造成糯米夹生。

煮糯米饭要放多少水

蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好，水太少会发干，很难咬动。

大多数情况下，糯米都是拿来蒸糯米饭，将糯米洗净，接着放入锅中，加适量的水蒸半个小时。蒸完半小时后可以用手捻一下糯米或者直接品尝是否有硬芯，如果吃起来熟透且有干蒸糯米饭的美妙嚼头就可以起锅了。