猕猴桃还是硬的能吃吗

不能吃，猕猴桃和其他水果一样，都是后熟的，只有在成熟之后，才会变得香甜，坚硬的猕猴桃也可以食用，但会有一种酸涩的感觉。猕猴桃的皮松软，吃起来又酸又甜。它是一种草莓，香蕉，菠萝三种水果的混合口味。除了猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸之外，猕猴桃还富含维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

猕猴桃又称奇异果，富含维生素C、叶酸、胡萝卜素以及钾、钙、镁等微量元素，作为药食同源的保健水果，适当食用一定程度上有助于清热利水、助消化、防止便秘，对人体可产生一些益处。