紫甘蓝不能和什么一起吃

1、苹果：紫甘蓝和苹果都含有丰富的维生素，两者一起吃的话，很容易在胃粘膜上产生竞争，从而影响到人体对维生素的正常吸收，从而引起体内维生素缺乏，从而影响到身体的健康。

2、虾：紫甘蓝不能与虾同时食用，主要是由于虾中有砷元素，而砷元素会与紫甘蓝中的维生素发生反应，会在人体中形成化合物，而这种化合物具有一定的毒性，进而对人体健康造成影响，严重的还会导致人体出现恶心、呕吐和腹痛、腹泻情况的发生。

3、黄瓜：黄瓜中具有一种酶物质，而这种酶物质可以分解紫甘蓝中的维生素，会导致人体对维生素吸收受到影响，也会导致紫甘蓝中的营养价值流失。