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毛豆不能和什么一起吃

2生活百科 2023-05-29 16:28:38

匿名用户
2023-05-29

1、含钙较多的食物、药物:毛豆中的草酸含量高,与钙结合后会生成不溶于水的草酸钙,如果长期食用,就会在胃部形成结石,被吸收以后还会在肾脏等地方沉淀,从而形成肾结石,所以要尽量不要和虾皮、碳酸钙片、葡萄糖酸钙片等含钙高的食物或药物同服;

2、高嘌呤食物:毛豆中含有较多嘌呤,经身体代谢后容易形成尿酸,如果毛豆与高嘌呤食物同食,容易导致体内尿酸水平过高,常见的高嘌呤食物有海鲜、蘑菇等;

3、微量元素丰富的食物:毛豆中的草酸容易与微量元素结合,形成不溶于水的盐,影响机体对微量元素的吸收,如果长期同食,容易引起微量元素缺乏,常见的微量元素丰富的食物包括动物肝脏、坚果等。


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