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1、大枣:一般情况下,刀鱼不能与红枣同食,因为红枣中的维生素C含量较高,容易与刀鱼中的蛋白质发生化学反应,从而影响刀鱼的口感和营养价值,还会引起腹泻、消化不良等胃肠道问题。
2、茶:茶里面所含有的生物碱较多,可能会与刀鱼中的蛋白质发生化学反应,产生碱状物,长期积累可能会导致肾结石,所以刀鱼通常不能和茶一起吃。
3、山楂:山楂中含有大量的鞣酸,会破坏刀鱼中的钙、铁等矿物质以及蛋白质,影响刀鱼的营养价值,所以刀鱼通常不能和山楂一起吃。