空心菜不能和什么一起吃吗

2生活百科 2023-05-25 11:46:12

1、含钙丰富的食物：空心菜中的草酸成份较多，与富含钙的食物同食，易影响人体对钙、铁等营养素的吸收；

2、寒性食物：空心菜本身属于寒凉性质的蔬菜，如果再与较多寒凉性食物一同食用，易导致胃肠负担加重，对于胃肠功能较差的人群，更易出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状；

3、其他食物：空心菜也应避免与胡萝卜、南瓜、黄瓜等食物一起吃，这些食物中含有维生素C分解酶，可能会导致空心菜中维生素C被破坏。动物肝脏中含有的铁、铜等微量元素也会使维生素C氧化，也不宜一起吃。

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