猪舌不能和什么一起吃

1、绿豆

猪舌和绿豆一起吃会引起腹泻及胃肠道不适。绿豆中有一种物质叫单酚酸，这种物质会与猪舌中的蛋白质结合，生成沉淀，对蛋白质的消化吸收有一定的影响。

2、柿子

猪舌与柿子同食会导致胃肠不适、腹泻等症状。柿子中含有大量鞣酸，与猪舌中的蛋白质结合后形成的物质难以被消化吸收，会导致腹胀、腹泻等症状。

3、生大豆

猪舌与生大豆同食会引起急性胰腺炎、消化道不适等症状。生大豆含有抗胰蛋白酶物质，会影响人的胰腺功能，而猪舌中的脂肪含量较高，易刺激胰腺分泌胰液，引起胰腺反应。

4、鲜姜

猪舌与鲜姜一起食用容易引起口腔溃疡、胃肠不适等症状。因为猪舌中含有一种蛋白质酶，能分解食物中的酪氨酸，而鲜姜会破坏该酶的作用，导致猪舌中的蛋白质不能被有效消化。