猪肝不能和什么水果一起吃

1、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。

2、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。

3、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。

4、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

5、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去。

猪肝与富含维生素C以及鞣酸的食物同食，即使有可以相互反应的成分，如蛋白质和维生素C或者鞣酸易发生反应，但食物中这些成分的含量比较少，不足以达到反应的浓度，也不会对人体造成不良影响。同时如果猪肝与这些食物中的部分成分发生反应，降低营养价值，而人体每天摄入的食物多样化，可以通过其他的食物来补充营养，也不会影响人体对营养成分的吸收和利用。因此，猪肝可以适量和这些食物一起食用。