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黑芝麻不宜与鸡肉、肥肉、奶油等高蛋白、高脂肪的食物同食,黑芝麻是一种富含脂肪和蛋白质的食物,同时食用,会影响身体对维生素的吸收,容易造成消化不良,同时摄入过量,还会引起休克。
黑芝麻还含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁、钾等营养成分,具有补益肝肾、润肠通便、养发美颜的功效。黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,起到抗衰老和延年益寿的作用。黑芝麻中含钾量丰富,对于控制血压和保持心脏健康非常重要。