鸡蛋不能和什么菜一起吃

1、鸡蛋+茶

因为茶叶中含有较多的单宁，单宁和蛋白质结合后，会形成一种具有收敛性的单宁，这种单宁会使肠道蠕动变得缓慢，导致排泄物在肠道中停留的时间变得更长，容易引起便秘，还会提高身体吸收有毒和致癌物质的几率，对身体产生伤害。在一些情况下，我们会喜欢用茶叶来煮鸡蛋，但是在这种情况下，我们要尽可能的避免或者是少吃。

2、鸡蛋+豆奶

在早上的时候我们会习惯性的吃一个鸡蛋再搭配豆奶食用，其实这种放过是错误的，鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

3、鸡蛋+柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。