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1、豆瓣酱不宜与菠菜、洋葱同食:同食时,会影响钙质的消化与吸收。2、黄豆酱不可与核桃同食:同食容易导致胃胀,消化不良。豆奶中含有丰富的蛋白质、维生素、磷、铁等营养成分,是人体必需的营养物质。大豆汁中含有丰富的优质蛋白。在烹调过程中,除了能提高食物的营养价值外,还能通过细菌产生的氨基酸来提高食物的风味,具有促进食欲的功效。另外,对食欲减退,动脉硬化,冠心病,营养不良的病人也有一定的好处。对于严重的肝病,消化性溃疡,低碘的人,以及对豆类过敏者都不能吃黄豆酱。