菠菜和什么不能一起吃

1、不能和猪肝一起吃

菠菜炒猪肝有补血的功效，但是两者不能同时吃。菠菜中的维生素 c含量较高，与猪肝中的铜、铁等矿物质结合后，会失去原来的活性，从而导致其营养价值的流失。

2、不能和韭菜一起吃

菠菜味甘、性寒，属凉性，韭菜性温、味辛，具有很好的补益作用，二者性质迥异，药效相生相克，一寒一热，相互碰撞产生反应，就会出现消化不良、肠绞痛等症状，因此，菠菜和韭菜一起吃，会导致腹泻。

3、不能和黄瓜一起吃

黄瓜是一种不能与菠菜一起吃的食物，因为其中的分解酶会破坏菠菜中的维生素C的活性，导致菠菜中维生素C的损失。

4、不能和奶酪一起吃

菠菜和奶酪不能一起食用，因为奶酪中存在对菠菜中营养物质的活性有抑制作用，导致人体无法摄取到菠菜中所含的营养元素，导致菠菜的营养价值下降。

5、不能与牛奶等钙含量高的食物一起吃

牛奶等乳制品中含有较多的钙，如果与菠菜一起食用，会使其中的钙与菠菜中的草酸发生反应，生成草酸钙，这对钙质的吸收不利，还会在人体内形成结石，引起痢疾、便秘等疾病。