笋和什么不能一起吃

1、羊肉：羊肉中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，也含有一定量的铜、硒、硫等微量元素，适量食用能够补充人体所需的营养物质以及微量元素。如果将竹笋与羊肉混合在一起食用，可能会导致食物过剩的营养堆积在肠胃引起消化不良的现象。

2、羊肝

在中医的记录中称：“竹笋与羊肝相克。”主要是由于竹笋内所富含的生物活性酶类在与羊肝同时食用时，两者会发生化学反应，产生有害于人体的物质，同时还会破坏维生素A族等，造成眼睛失明的情况。

3、红糖：红糖中含有一定的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的铜、钙、镁、钾等微量元素，适量食用能够补充人体所需的营养物质以及微量元素。如果将红糖与竹笋混合在一起食用，容易在人体吸收的过程中产生赖氨酸糖基，赖氨酸糖基可能会在一定程度上影响人体的生长及发育。

4、豆腐

豆腐是日常生活中很常见的食物，但是豆腐中富含草酸，而笋中富含有钙离子、镁离子的物质，一起食用时会发生化学反应，生成草酸钙和草酸镁，这两种物质是白色的固体物质，长期两种食物在一起吃会造成堆积，产生结石。