柠檬不能和什么一起吃

1、柠檬不能与海鲜同食

海味食物包括海虾、蟹、海参、海蜇等，富含蛋白质、钙质等。柠檬和海味食物一起吃的话，因为其中的果酸会引起蛋白质凝聚，而且还会跟钙结合，形成不易消化的物质，会造成肠胃的不适，从而影响到食物的营养价值。

另外，如果和小龙虾一起吃柠檬，那就太危险了。由于柠檬中的维他命 C能将虾中含有的五价砷转化成毒性强的三价砷，即人们所说的“砒霜”。

2、柠檬不宜与牛奶同食

就像海鲜一样，牛奶也是富含蛋白质和钙质的食物，如果把柠檬和牛奶一起吃，会影响肠胃的消化。这是由于柠檬中的酸与乳制品中的碱相结合，会在人体内生成一种钙化的物质，称为结石。另外，富含维生素 C的水果也不能与乳制品一起吃。

3、柠檬不宜与胡萝卜同食

当胡萝卜和柠檬同时食用时，会破坏其中的维生素C，从而影响人体对胡萝卜的吸收。