柿子不能和什么食物一起吃

1、含钙量高的食品：如乳汁、虾仁、贝类等都含有丰富的钙质，而柿子中含有丰富的单宁，在体内会与钙质发生反应，生成不可溶解的复合物，这对营养素的吸收不利；

2、多吃富含蛋白质的食品：比如瘦肉，牛奶，鸡蛋。单宁蛋白沉淀在胃部，主要是由于单宁和蛋白质的结合。柿子中的果胶和酸性物质发生反应后，会变成一种胶体，这种胶体可以把已经沉淀下来的单宁蛋白粘结在一起，也可以和食物残渣一起堆积在一起，形成一种比较大的块状，这样就会造成肠胃不舒服的症状；

3、喝啤酒、白酒等含酒精食品：柿子中的酒精会刺激胃肠道分泌胃液，而柿子中的单宁酸含量较高，多的单宁酸会和胃酸共同对胃粘膜造成刺激，从而导致胃肠道出现不适症状。