八宝粥怎么煮

原料

50克红豆、300 ml纯净水、20克花生米、15克干莲子、50克干红枣、180克糯米、50克黑米、50克松子仁、2200 ml纯净水、100克冰糖。

做法

1、将红豆、花生米洗净，浸泡2个小时，沥干水分，置小平底锅内，加入300 ml的清水，浸泡盖子，以中火烹煮30分钟，即可熄灭。将煮好的豆汤保存起来。将莲子放入水中浸泡2小时，取出备用。取出莲花心。把枣清洗干净，去掉核儿。葡萄干清洗干净。

2、将糯米、黑米洗净，放入水中浸泡2个钟头，滤去水分。

3、将红豆、花生米、白豆汤、莲子、枣子、提子干、糯米、黑米、松子仁、水2000 ml，以高火熬煮。将两只筷子横置于平底锅之上，盖上锅盖，将火候调到中低档，炖1小时20分，期间要不时用汤匙搅动，避免粘连。加入冰糖，稍微搅拌一下，用慢火慢炖30分钟即可。