舒城小兰花属于什么茶

小兰花茶是一种绿茶，全称是“舒城小兰花茶”，是安徽舒城的一种绿茶，一般在谷雨时节，采一芽二叶三片为主要原料，经过杀青、揉搓、烘焙等工序，最终得到的小兰花茶，外形为一弯形，颜色碧绿，质地均匀，毛尖突出，芽叶形似兰草，散发着一股兰花清香，用水一冲，就像是一朵盛开的兰花，所以被称为“小兰花茶”。

舒城小兰花，外形芽叶相连似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露；冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”；茶汤鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色。