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永川秀芽是一种具有“针”型的名茶,属“绿茶”范畴。在重庆市永川区,永川区有云雾山,阴山,巴岳山,箕山和黄瓜山等五个山头。永川秀芽是1959年由重庆市农科院茶所开发,1964年由全国知名茶学家陈椽先生正式定名的新品种。该技术在2004年获得了国家发明专利。该产品的生产过程主要有:摊青,杀青,揉捻,抖水,制条,干燥等。茶叶中富含钾、钙、镁、锰等15种矿物质。“永川秀芽”先后获得50多项国际、国内著名茶叶奖项。