黑茶茯砖怎么泡

1、选用器具

白瓷盖碗茶组（公道杯、茶杯等）可以用来冲泡黑茶茯砖茶。公道杯可以很好地模拟出茶水的味道，并且可以根据自己的喜好来调整出汤的时间，非常方便，除此之外，紫砂壶和茶壶都可以用来泡茶，不过最好是用盖碗，不能用太大的盖碗，110毫升就足够了。而公道杯和品茗杯的选择，最好是透明的玻璃，白色的瓷杯。

3、温杯

在冲泡之前，热杯是非常重要的，它对香气，滋味起到了激发的作用。当然，首先，它可以清洗杯子，去除杯子里的寒气，确保茶叶的纯净。将盖碗（含碗盖）、公道杯、品茗杯，用100℃的沸水烫洗。

3、投茶

提前用茶刀将茯砖茶撬开，取8g茯砖茶投入盖碗中，将称取好的茶叶投入碗中，尽量将碎小的置于下层。

茯砖茶的投茶量一般以110ml盖碗为例，8g茯砖茶即可，过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，还会导致轻微的苦涩。

而投茶量过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚刚好就是最好。

4、洗茶

用回旋法向杯注入开水至稍有溢出，约5~10秒钟后将浸洗茶叶的水，用杯盖刮去表面的浮沫，然后将洗茶水倾入茶洗或茶盘中，不饮用。

洗茶时，一定要将洗茶汤水倒干倒尽。

5、正式冲泡

将水再次用回旋法的方式注入盖碗中（水温为100℃），盖上杯盖，一定时间后将茶汤经过滤网倒入公道杯中，然后分入各品茗杯中。

6、出汤时间

冲水完毕之后10s左右即可出汤（倒干倒尽），（冲水开水到出汤整个过程为10s左右），1~5泡可保持10s左右的时间，5泡再之后根据需要一次增加如15s、20s、25s、30s......