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现在市面上有两种茶被添加香精的情况比较多,一种是乌龙茶:铁观音,二种是各种花茶,如茉莉花茶、桂花红茶、玫瑰花红茶等。
香精茶香气“怪异”,脱离茶叶的自然香气,它看似茶香非是茶香,属于茶叶的另一类香气。干闻或湿闻香气与内质不协调的香气为:刺鼻、浓烈、浓浊且不愉悦、不自然。偏离了茶叶品质一般审美的标准。
当香气与茶,滋味不协调的时候,可选择开汤闻香气、品尝茶汤的滋味。对于品质较好的普洱茶来讲,香气与茶汤滋味都是比较十分协调的,表现为某种自然、愉快的茶香是珠联璧合般融合在一起的,不含异物。