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生态茶是一种纯天然生长,不施肥的茶叶,包含了无公害茶、绿色茶、有机茶等。在无公害的环境中,根据一定的生产工艺,生产出的茶被称作无公害茶。有机茶是指采用有机农艺模式,以不添加化肥、农药、除草剂为主要特征的一种茶,符合人们对于“无污染”茶的要求。
生态茶主要包括了无公害茶、绿色茶与有机茶,无公害茶是指在无公害环境下按特定生产操作规程生产出的茶叶,有机茶是指按有机农业方式进行生产加工的茶叶,AA级的绿色茶接近于有机茶,生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥等。