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山茶原产中国,广泛分布于东西两半球的热带和亚热带。山茶性喜温暖、湿润的环境,有一定的耐寒能力,喜肥沃、疏松的微酸性土壤。繁殖方式为扦插和靠接法繁殖。山茶适合种植在有一定高度,偏南坡的山区,这样的地形雨量比较充沛,适合种植生长,对发育有利,由于适宜种植的地域广阔,所以山茶具有较大的生态价值和经济价值。
山茶属半阴性植物,宜于散射光下生长,怕直射光暴晒,幼苗需遮荫。但长期过阴对山茶生长不利,叶片薄、开花少,影响观赏价值。成年植株需较多光照,才能利于花芽的形成和开花。