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黄山毛峰茶非常适合夏天喝,黄山毛峰茶是一种未经发酵的绿茶,茶性清凉,而且其中含有大量的茶多酚、咖啡因等天然有机成分,可以清热解暑,提神醒脑,尤其是在炎热的夏天,喝上一口,会让人精神为之一振。
每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。