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它是清朝谢裕大茶庄在光绪年间创立的。在每年的清明时节,“黄山种”和“黄山大叶种”都会挑选最好的茶苗,进行人工炮制,其茶叶呈燕尾型,呈燕尾型,青色中透着淡淡的黄光,表面有淡淡的银丝,并有金黄色的鱼叶,也就是俗称的金片。
倒入杯中,蒸腾起浓浓的水汽,汤的颜色是清澈的碧绿,叶底黄绿,生机勃勃,味道醇厚,香味如兰似麝,回味悠长。因其新出的茶树根茎洁白,芽尖锋芒毕露,而其新鲜叶片均来自黄山的山峰,故被命名为“黄山毛峰”。