普洱茶的冲泡方法步骤

第一步：撬茶

事先准备好茶针、茶刀等撬茶的小工具，先打开包装袋，用茶针在里面一圈一圈地撬，然后再往外面一圈一圈地撬，让表面变得松散，这样就不会轻易地撬开。用茶针将茶芯撬出来，再将茶芯、茶环撬开，最后装入紫砂壶/瓷瓶中。

第二步：醒茶

刚从竹筐和竹壳中取出来的老茶，味道比较淡，香气也比较淡，不能体现出老茶的味道。要想品尝到一杯味道良好的以前的茶叶，在冲泡之前，“醒茶”是一个很重要的解决步骤。所谓的醒茶，就是改变了存放方式，唤醒了茶叶的品质，让茶香变得浓郁。存放荼叶的紫砂壶，最好选用锻烧程度较高，无异味的旧壶。新制的紫砂壶中含有一些俗气和肝火，容易引起茶叶发霉，产生异味。也许在存放茶叶的整个过程中，要避免恶臭、潮湿、寒冷和阳光的直接照射。

把茶杯撬开

第三步：备具

事先准备好盖子或紫砂茶壶，公道杯，品茗杯等；用紫砂壶来泡茶是最好的选择。因为紫砂茶壶有两个通气孔，所以它的通气性能很好，泡出来的茶也不会跑味，可以很好的保存普洱茶的香气。有了这个盖子，才能保证它的真正味道。其次是用玻璃杯或瓷器作茶杯，方便观察茶水的色泽。

第四步：温壶

就是用滚烫的开水来冲刷茶壶，从而提高茶叶冲泡的器皿的温度，又被称为“温杯洁具”。随后，他将荼叶放入其中。

第五步：投茶

投茶的数量，要根据紫砂茶壶或者盖碗的大小以及自己的口味来决定，可以按照1:16的比例来进行，也就是一个110毫升的盖碗，投进去7克的资金；在此之前，他可以按照这个比例，给自己倒上一杯，然后再慢慢调整自己的状态。

第六步：润茶（洗茶）

普洱茶以摄氏100度的沸水冲泡，即饮即饮。根据茶叶的不同，可以用一到两次的润茶。但要防止过多的水洗，使所含的材料过多的流出，影响抗泡性能。

第七步：泡茶

过滤的时间会根据不同的茶水来调整，一般都是快速出汤，晾干。也可以根据时间，进行调整。1-3个泡孔的时间为5-8秒钟，4-6个泡孔的时间为8-12秒钟，7个泡孔以后，每一个泡孔的时间延长5秒钟。还可以根据茶叶油的味道来决定出汤的时机。第四步：将所出的茶叶一一倒入饮茗的杯子，嗅一嗅香气，观察茶色，品味道，逐渐体会饮一杯茗香。