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1、芽叶,明前茶叶发芽数量多、芽密茁壮、质地鲜嫩、叶张肥厚;2、天然,前茶叶在生长过程中无需使用农药,茶叶无污染,在一年当中品质最佳;3、茶汤,明前茶叶内质十分丰富,水浸出物含量高,冲泡后色泽绿润,叶底如花成朵。
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。