黄山三大名茶是什么

1、黄山毛峰：属绿茶烘青类，原产地为徽州区富溪乡等地。每年清明谷雨，选摘初展肥壮鲜嫩芽叶，经采摘、杀青、轻揉、烘焙等工序精心制作而成。该茶外形微卷，状似雀舌，色如象牙，峰显毫露，因“白毫披身、芽尖似峰”，故取名“毛峰”。入杯冲泡汤色清澈微黄，滋味醇甘，香气如兰，被誉为茶中珍品。

2、太平猴魁：产自黄山区，创制于清代光绪年间。太平猴魁制作技艺包括采摘、拣尖、摊放、杀青、整形、烘焙等六道工序。太平猴魁外形扁展挺拔，色泽苍绿匀润，遍身白毫，主脉呈暗红色，入杯冲泡后，芽叶缓慢舒展，并竖立成朵，宛如兰花，汤色嫩绿明澈，香气鲜灵高爽，滋味醇厚持久。

3、祁门红茶：为世界三大高香红茶之一。祁门红茶制茶过程分为初制和精制两大部分，其中初制有萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，精制有筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序。成品祁红，外表色泽乌润，条索紧细，汤色红艳透明，清香持久，独树一帜，被誉为“祁门香”。