繁缕茶的味道微苦、甘酸、性凉,对于体质虚弱的人来说是不适合喝的,另外,如果身体虚寒,身体承受能力较弱的人,也不适合喝繁缕茶,会影响到身体的正常代谢。
繁缕属于草本植物,与其他茶叶制作不同,繁缕茶是用石竹科草本植物制作而成。繁缕的嫩苗可以食用,其茎、叶、种子还可入药。饮用繁缕茶可以清热解毒降暑,清除身体里的热气,加快新陈代谢。
繁缕茎是圆柱形状,整个草扭成一团,有很多分枝,表面是黄绿色。一般采摘季节在春季、夏季、秋季开花的时候采集起来,将根部泥土洗净,放在太阳下晒干即可。繁缕味道清淡,有一股清香,可煮茶饮用,也可将嫩叶用开水焯一下凉拌吃。