泡茶的水温度多少比较好

2生活百科 2023-05-06 16:31:55

通常情况下，茶水在85摄氏度左右就可以了。而且不能泡太久，也不能泡太久，不然会破坏茶叶中的多酚类物质。通常情况下，绿茶的温度最好在85摄氏度左右，冲泡两三分钟。在泡茶的时候，一定要注意用150 ml的水去冲3克的茶叶，这样冲泡出来的茶浓而不淡。

如使用盖碗，茶水分离，那么冲泡绿茶、白茶、红茶、乌龙茶等都可以使用100℃沸水冲泡。对于紫砂壶茶具，有时为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

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