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1.白茶在中国饮食文化中占有举足轻重的地位,在国际茶市中也是一种很受欢迎的茶种。
2.根据资料显示,中国每年的白茶产量大约在10,000吨以上,福建省是生产的重要省份,在全国的茶叶产量中占有很大比重。
3.白茶的加工工艺比较严苛,必须选择高山云雾茶田,并且要用新鲜的嫩芽和二片叶子来加工。
4.因为白茶的采摘和加工都是在短期内完成的,所以从一年四季的茶市来看,白茶的产量是比较少的,所以价格也比较高。
5.近几年来,由于国际茶业的发展,对白茶的需求也在逐步增加,预计今后每年都会有较大的发展。