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1、被称为“甜茶”的原因,很大程度上是由于茶叶本身的甜味,取“甜”字的意思。
2、以一般的茶叶为原料,加入红糖,味道香甜,又被称为“祝福茶”。一般情况下,人们都会在宴请亲友之后,按照辈份,在礼堂中坐定,然后新娘按照辈份,将甜茶奉上。
潮汕民间婚庆当天,新娘子要用大红盘,端着24只红木杯,斟上甜茶以迎敬贺喜亲朋客友。宴请亲朋之后,新娘也要用甜茶敬奉直系长辈。长辈按辈分高低端坐大厅,新娘跪着按辈分高低,依次奉敬甜茶。