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紫阳毛尖属于绿茶中的炒青绿茶,未经发酵,选用紫阳种和紫阳大叶泡为原料,经过杀青、初揉、炒坯、复揉等十道工序制成,紫阳毛尖是首个通过科学鉴定的天然富硒茶,也获得了国家原产地域保护的茶叶产品。紫阳毛尖位于大巴山北麓,陕西汉江上游,位于紫阳县近山河谷地带,是一种具有悠久历史的茶叶品种。其特点是:条索圆而紧密,肥大而均匀,色泽青翠,白中透白,茶香绵长,茶汤青翠欲滴,清香醇厚,回味醇厚,叶底肥而饱满,青翠欲滴。