雨花茶是南京特有的茶叶,它的产地是南京中华门雨花台,因此被称为“雨花”。茶体圆润翠绿,形似松针,有白色毫毛,紧而直。冲泡后的茶,色泽翠绿,清亮,香气淡雅,一口饮之,心旷神怡,齿颊留香,滋味醇厚,回味悠长。雨花茶的特点是紧、直、绿、匀,它的形状像是一根松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,颜色为深绿,绿透银光,香气浓郁优雅,味道清新醇厚,汤的颜色是绿色的,而且颜色是绿色的,颜色是绿色的,颜色是透明的,叶片的底部是柔软的。“玉花茶”的制作历史非常久远,大约在西周四世纪的东晋时期,南京民间已有了喝“玉花茶”的习惯。原产于南京城郊外,为中国十大名茶之首。