红曲螺是什么茶

红曲螺蛳，也就是云南红茶，也叫滇红、红曲碧，是一种以茶叶为主要原料的茶叶。“红曲”是一种汉族茶农在民国时期所种植的茶叶，主要分布在云南省的南部和西南部，包括临沧，保山，凤庆，西双版纳和德宏。它是由大叶种的红碎茶组合而成的，它的定型产品有：叶茶，碎茶，片茶，末茶等。红曲螺体骨厚重，颜色均匀，煮熟后汤汁鲜红亮丽，金色圆环凸现，香味浓郁，味道浓郁，刺鼻。红曲螺是以云南优质大叶种茶叶为原料，经过枯萎、揉捻或揉切、发酵、烘焙等过程而成的，是一种比较复杂的制茶方法。