红茶怎么调配

可加入牛奶或糖，柠檬汁，蜂蜜，香草酒等，依个人喜好，随意搭配，口味多样。红茶的饮法主要有两种，一种是清饮，一种是调饮。所谓的清饮，就是将茶叶倒进茶壶里，用开水煮开，再倒进杯子里，慢慢的喝下去。一杯好的“工夫条”红茶可以冲泡2-3次，但红碎茶可以冲泡1-2次。调饮的方法，就是把茶叶放进茶壶里，用开水冲泡，然后倒出茶汤，在茶杯里加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香草酒等，按照自己的喜好，可以随意搭配，味道也会有所不同。

调饮的红茶，大多都是用红碎茶制成的袋装茶叶，这样茶叶的提取速度更快，浓度更高，更容易去除茶渣。一般而言，喝红茶时，茶具的选择也十分重要，最好选择咖啡茶具。最近几年，市场上有一种很受欢迎的台式泡沫红茶，它的制作方法是先将红茶冲泡好，然后将茶叶倒入调酒器中，加入蜂蜜和其他材料，然后上下摇晃数十下，最后倒入透明的玻璃杯中饮用。因茶水中含皂甙，会产生大量的泡沫，在透明的杯子里层层叠叠，非常漂亮。