碧螺春产地是哪个地方

2生活百科 2023-04-24 13:13:42

碧螺春是太湖东面洞庭山区和西面洞庭山区两个山区的特产，主产区主要集中在石公堂里、东村、碧螺、双湾等山区，采摘时要提早，采到的嫩芽要经过仔细挑选，剔除不合格的嫩芽，使嫩芽整齐，从外形和汤色上即可分辨。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

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