方法一
将新鲜的桂花去掉内部的枯花和花茎,然后用水冲洗,控干水分。取出后,倒入一块干净的薄纱,放到微波炉里晾干。用中火烘焙分两遍,前一遍3分钟,待温度降下来,后再改为中火,后一遍2分钟,取出待凉。
方法二
首先去掉新鲜桂花中的杂质,不需要清洗。然后选择一个干净的容器,底部放置生石灰,上面铺放一层塑料纸,避免桂花直接接触到石灰。最后密封好容器,静置两天左右,即可取出泡饮。
方法三
用一个大盒子,放入新鲜的桂花,倒入适量的矿泉水,浸泡一段时间。然后捞出桂花,再用矿泉水多冲洗几遍,并控干水分,拣掉里面的枯花、花梗等杂质。最后放入烤箱里烘干,取出放凉后装罐储存。