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东白春芽是用来泡茶的,首先把杯子放在茶碗里,然后用刚刚煮好的开水把杯子里的杯子一遍就可以了。也可以将杯子放在玻璃茶洗里,在杯子里加水,然后把杯子放在电茶炉上烧开,这样就可以进行高温杀菌。
然后在玻璃杯中加入3-5克东白春芽,加入80-85摄氏度的沸水,用勺子迅速搅动,3秒后倒掉茶叶,再加入沸水,1分钟后即可尝到东白春芽的味道。东白春芽由于质地细嫩,含有许多的药效物质以及微量物质,是以不能直接用热水冲泡,否则会破坏东白春芽的养分,让东白春芽的汤汁发苦,失去了饮用的价值。