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红茶,按加工的方法与出品的茶形不同,可以分为小种红茶、工夫红茶与红碎茶三大类。工夫红茶是红茶的一种,是我国的特有红茶品种,属于中国传统茶类,产地较广,品类较多,包括台湾、江苏、福建等十多个省份均有生产。
功夫红茶的特点
外形:条索肥壮圆紧,显金毫。
色泽:乌黑油润。
汤色:红艳明亮。
口感:醇厚鲜爽,并带有橘糖味。
香气:清鲜带橘糖香。
叶底:厚软红匀。