鸭屎香是一种乌龙茶,它是一种大乌叶的单枞茶,也就是凤凰单枞茶的一种。鸭粪香茶是一种很有名的名茶,通体呈棕黑色,味道醇厚,带着一股淡淡的花香,而且很耐泡,一次能泡十多次。鸭屎香是广东省潮州市的一种名茶。事实上,凤凰单丛茶的种类很多,光是香型就超过了200种,而鸭粪香茶就是其中一种很有代表性的,它的香型是银花香,是一种很有代表性的香型。鸭粪香茶的香味很浓,回味也很好,最关键的是,它的泡面很长,一次能泡十多次。鸭屎香茶之所以叫鸭屎香茶,是因为它生长在一片黄色的泥土上,这片泥土又被称为“鸭屎”,这片泥土生长出来的茶叶味道很特别,所以被茶农们称为“鸭屎香茶”。