红薯叶怎么做好吃

凉拌红薯叶的做法

红薯叶有很多营养价值，被称为蔬菜皇后、抗癌蔬菜，能净化血液、排除毒素、提高免疫力、降糖、预防便秘、保护视力、延缓衰老等作用。吃法也是多样，能清炒、凉拌、做鸡蛋饼、包饺子等等，今天给大家介绍红薯叶的好吃做法，做法快捷，几分钟就做好，一起来看看吧！

凉拌红薯叶的做法步骤

1、准备食材：红薯叶200克、蒜3瓣、姜1块、花椒粉1茶匙、油辣子1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙

2、红薯叶洗净摘段。

3、蒜切末。

4、姜切末。

5、首先起锅倒水，水开下入红薯叶，焯水8成熟捞出沥干水分摆盘备用。

6、然后碗中倒入蒜末、姜末、白糖、花椒粉、油辣子、醋、生抽搅拌均匀。

7、接着将料汁均匀的淋入红薯叶上。

8、最后撒上白芝麻即可。