红薯汤粉怎么做好吃

酸辣红薯粉的做法

酸辣红薯粉是一道色香味俱全的麻辣小吃。

酸辣红薯粉的做法步骤

1、准备食材：干红薯粉100克，肉末100克，蒜2瓣，姜2克，小葱2根、食用油8克，豆瓣酱2克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，醋3克，干辣椒5个，料酒1克。

2、蒜切末。

3、姜切末。

4、小葱切葱花。

5、干辣椒切段。

6、热锅倒油，油温6成热时，下肉末，炒散。

7、淋入料酒去腥。

8、加豆瓣酱、姜、蒜，炒香。

9、倒入200毫升清水。

10、放入干红薯粉、盐、酱油，焖煮8分钟。

11、调入鸡精、醋，炒匀。

12、装盘，撒葱花。