海带炖豆腐怎么做好吃

原料：海带头、豆腐、大葱、指天椒、花生油、盐、鸡粉、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过凉水捞出。（也可以一次性多买一些，洗净焯水后，分成小份，冻在冰箱里，每次吃的时候，拿出一份即可。）

第2步、豆腐切成小方块。

第3步、大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。

第4步、锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香。

第5步、放入海带翻炒均匀。

第6步、放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。

第7步、几分钟后，放入豆腐。

第8步、放入清水，没过食材，放少许老抽上色。

第9步、开中火炖。

第10步、炖到汤汁少许即可。

第11步、出锅装盘。