阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
鸡蛋炒丝瓜的做法
今儿个这菜，又鲜又嫩，还能祛火，一黄一绿，搭配着就漂亮！炎夏当头，来一盘清淡的素菜，是不错的选择。
【材料】丝瓜2根，土鸡蛋3个，橄榄油适量，盐适量，清水少许
1、丝瓜刮掉外皮；
2、切成滚刀块，鸡蛋磕入碗中，要想嫩，加两汤匙凉水，充分打散；
3、锅中倒适量的橄榄油，油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中，略微定型；
4、快速将鸡蛋打成块状，鸡蛋盛出；
5、锅里再倒一点点油，将丝瓜块入锅中翻炒；
6、根据口味撒盐，炒到丝瓜变软；
7、将鸡蛋块倒回锅中，混合均匀，出锅。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序