西兰花怎么做好吃

１、将西兰花切根，掰成小朵，清洗干净。胡萝卜去皮切片。 ２、锅中烧水，水开时加盐，倒入西兰花煮１分钟，水再次开时倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。 ３、锅中倒油，油热后倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒２分钟，加少许盐和鸡精，翻炒几下即可。     

西兰花的营养价值较高，含有多种矿物质、维生素，以及蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等。西兰花含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群适当食用西兰花，可以改善排便困难的问题。