凤梨和菠萝区别在于:1、表皮颜色。成熟的菠萝表皮为黄色,凤梨偏绿色。2、叶子形态。菠萝叶子有小锯齿,凤梨叶子平滑。3、内刺。菠萝表皮硬内刺较深。凤梨内刺少且较浅。4、口感。凤梨的口感比菠萝更细腻、更甜。 菠萝和凤梨的营养价值都很高,基本相差不大。 营养区别: 凤梨的营养价值:凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。 菠萝的营养价值:菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物,菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。