蜂蜜的禁忌以及食用注意

不要直接用开水泡蜂蜜。蜂蜜的最佳水温为40-60度。可通过手感检测温度。如果水温过高，会破坏其活性成分。蜂蜜和豆浆不能同时饮用洗，蜂蜜中含有少量有机酸，当它与豆浆中的蛋白质结合时，就会产生变性沉淀，使人体无法吸收；蜂蜜不应放在金属制品中，以免增加蜂蜜中的重金属含量。孕妇需要尽可能少吃蜂蜜和其他蜂产品，这会刺激子宫影响胎儿发育。

蜂蜜的储存方式

对于比较纯正的蜂蜜，只要是使用正确的储存方式，一般都不会有变质的现象，因为纯正的蜂蜜浓度是非常的高的，因为含有的水分也会非常的少，这是如若有遇到会引起变质的物质，很有可能在一段时间之后，就会因为缺水的关系，自行消失了。所以只要正确地摆放蜂蜜，不让它有变质的可能。而最好的方式就是将它放在比较干燥的地方，温度也要适宜，不要过高和过低，注意放置蜂蜜容器的密封性。